Часто вижу вопрос какое кокосовое молоко/сливки использую. Из готового чаще всего это Aroy-D, реже Alpro. Но вообще, молочко легко готовится в домашних условиях. Делаю уже не первый год, если под рукой не оказалось готового.

Кокосовое молоко

• 3-4 ст.л кокосовой стружки
• 1,5 стакана воды
• щепотка соли
• финик по желанию

Стружку промыть и залить небольшим количеством кипятка. Дать постоять минут 5-10. Слить воду и добавить еще 1,5 стакана холодной воды, соль, подсластитель или финик если любите послаще. Пробить пару минут блендером и процедить через специальный мешочек или марлю.

Когда постоит в холодильнике, отделятся сливки. Оч вкусно. Ну и если без финика делать, цвет будет беленький, посимпатичнее 🙈

#рецепты