Доброе утро! Задолжала вам рецепт маринованного красного лука. И если вы думаете, что вы его не любите. Просто попробуйте приготовить сами. Потом поговорим 😁

· 2-3 красные луковицы
· 125 мл уксуса (яблочный, винный или бальзамический)
· 125 мл холодной воды
• сок 1 лайма, можно добавить цедру
· 2 ст.л. оливкового масла
· 1.5 ч.л. соли
· 1 ст.л. сахара или меда
· Специи: 1 ч.л. сушеного орегано, щепотка молотого черного перца, 1 зубчик чеснока (раздавить).
• петрушка или розмарин по желанию

Приготовление:

1. Нарежьте лук тонкими полукольцами.
2. В банке или миске смешайте уксус, воду, оливковое масло, сок, соль, сахар и все специи. Тщательно взбейте венчиком, чтобы масло соединилось с уксусом (эмульгировалось).
3. Залейте лук маринадом, закройте крышкой и хорошо встряхните.
4. Обязательно уберите в холодильник минимум на 2 часа, а лучше на ночь. За это время лук полностью промаринуется, станет мягким и очень ароматным.