Идеальные сырники с фисташковым кремом

• 200 гр творога (в брикете 5-9%)
• 1 желток
• 1 ст.л с горкой рисовой муки
• 1 ст.л сахарной пудры (можно сахзам)
• щепотка соли
• 2 ст.л пшеничной муки для формовки

Творог в идеале перетереть через сито (будут нежнее), но мне лень, и так хорошо. Слепить 4 сырника, сформировать с помощью стакана форму, обжарить на масле гхи по 2-3 мин.

Фисташковый крем

•’4 ст.л греческого йогурта
• 1 ст.л фисташковой пасты (урбеча)
• 1 ст.л меда или сиропа

Все смешать, полить сырники.