Пространство «Археология» - участник гастрофестиваля «Левшин 2.0» в Туле.
На три дня Тула станет гастрономической столицей России. Арзамасский гусь, балтийская корюшка, северная мойва, тульские пряники и калачи… Шеф-повара со всей страны продемонстрируют уникальное прочтение отечественных традиций, представив гостям как бережно воссозданные старинные рецепты, так и смелые авторские эксперименты с локальными продуктами.
🍽Пространство «Археология» угостит гостей пирожонцами, губником и кундюмами. На десерт будут птички-кулички с ягодной сытой или узваром.
Помимо дегустации, гостей ждет насыщенная культурная программа.
🍲2 октября в 14.00 - кулинарный мастер-класс «Ботвинья», в 16.30 – лекция «Осенняя кухня Куликова поля -традиции народной кухни Тульского региона».
🥘3 октября в 12.00 - Кулинарный мастер-класс «Суп-юрма», в 14.00 - лекция «Средневековая кухня Куликова поля - рецепты блюд и традиции кухни XIV века на основе археологических данных».
🍛4 октября в 12.00 - кулинарный мастер-класс «Лапша-тукмачи», в 14.00 – лекция «Полба. Древний злак с большой историей».
«Историческая кухня Куликова поля» признана одним из лучших музейных тематических проектов. Приходите попробовать историю на вкус на фестивале Левшин 2.0. со 2 по 4 октября!
📍Адрес музейной гастроплощадки: г. Тула, ул. Металлистов, д. 8, мастер-классы и лекции будут проходить на Казанской набережной
На три дня Тула станет гастрономической столицей России. Арзамасский гусь, балтийская корюшка, северная мойва, тульские пряники и калачи… Шеф-повара со всей страны продемонстрируют уникальное прочтение отечественных традиций, представив гостям как бережно воссозданные старинные рецепты, так и смелые авторские эксперименты с локальными продуктами.
🍽Пространство «Археология» угостит гостей пирожонцами, губником и кундюмами. На десерт будут птички-кулички с ягодной сытой или узваром.
Помимо дегустации, гостей ждет насыщенная культурная программа.
🍲2 октября в 14.00 - кулинарный мастер-класс «Ботвинья», в 16.30 – лекция «Осенняя кухня Куликова поля -традиции народной кухни Тульского региона».
🥘3 октября в 12.00 - Кулинарный мастер-класс «Суп-юрма», в 14.00 - лекция «Средневековая кухня Куликова поля - рецепты блюд и традиции кухни XIV века на основе археологических данных».
🍛4 октября в 12.00 - кулинарный мастер-класс «Лапша-тукмачи», в 14.00 – лекция «Полба. Древний злак с большой историей».
«Историческая кухня Куликова поля» признана одним из лучших музейных тематических проектов. Приходите попробовать историю на вкус на фестивале Левшин 2.0. со 2 по 4 октября!
📍Адрес музейной гастроплощадки: г. Тула, ул. Металлистов, д. 8, мастер-классы и лекции будут проходить на Казанской набережной