А теперь плов с подробностями.
Рецепт.

Последовательность;
Кипит масло, в него положили мясо, лук, все жарится под крышкой и помешиваем.
Минут через 10 добавляем морковь 🥕 и соль.
Продолжаем жарить под крышкой.
Все по 1 кг: морковь, мясо, рис..
Обжариваем и заливаем горячей водой. Только под крышкой на 1,5 часа без риса.

Предварительно рис промываем в теплой воде , затем замачиваем тоже в теплой с добавлением соли на 20 минут.
Рис промыть и он будет ждать своего часа.

Через 1,5 часа мясо готово, в этот момент добавляем чеснок, перец и приправы.
Сразу на них высыпаем рис и заливаем воду горячую на 1 см выше риса.
Крышкой не закрываем, пока вся вода не выкипит.
Как только вода с риса ушла, закрываем все крышкой и стоит 20 минут, только потом можно есть.