Чем наливка отличается от настойки.

Наливка - Классический метод — брожение. Ягоды или фрукты засыпают сахаром, оставляют пускать сок, и под действием природных дрожжей начинается брожение. Через несколько дней (3–10) добавляют алкоголь (водку, спирт), чтобы остановить брожение, зафиксировать крепость и сохранить сладость.

Настойка-Мацерация (настаивание на готовом алкоголе). Ягоды, травы, коренья, специи или орехи заливают крепким алкоголем (водкой, спиртом, самогоном) и оставляют настаиваться от нескольких дней до месяцев. Брожения нет.

Так что у меня ? 😉