Красные продукты: чем они полезны

Красную окраску многим продуктам придаёт ликопин — сильный антиоксидант.

Он помогает бороться со свободными радикалами и, по некоторым данным, может снижать риск серьёзных заболеваний. Интересно, что после термической обработки ликопин усваивается даже лучше.

Также в таких продуктах есть фенолы — вещества, которые помогают организму справляться со стрессом и эмоциональным напряжением.

А флавоноиды, содержащиеся в красной пище, поддерживают зрение и положительно влияют на память.