1. На 300 гр красненькой: 1 ст л соли с горкой, 1 чайная ложка сахара, лаврушечка и перец горошком.

2. Прячем на 12 часов в холодильник.

3. Промываем и уплетаем.

4. Если засолили много: режем на кусочки, кладем в стеклянную банку и поливаем раст маслом. Так она дольше сохранится.

5. А если хотите всегда кушать свежесоленую, насолите побольше, а после холодильника, не промывая, сразу в морозилку.

А потом достаете по кусочку, размораживаете и наслаждайтесь. Тем более это отличная профилактика от глистов (они погибают при заморозке).