😋 Салат с халлуми и пастой: сливочно, хрустяще, идеально 🥗🧀 #рецепты

🌟 Если вы любите халлуми, этот салат вы полюбите с первого раза. Карамелизированный халлуми с медово-чили ноткой, паста, свежие овощи, оливки и сливочная заправка. Сытный, но при этом лёгкий. Идеально для обеда или ужина, когда хочется чего-то особенного, но без долгой возни.

📌 Что нужно:

🔸 250 г пасты,
🔸 200 г халлуми,
🔸 небольшой кочан романо или руккола,
🔸 1 красный перец,
🔸 150 г зелёных оливок без косточек.

Для халлуми:
🔸 2–3 ст. ложки оливкового масла,
🔸 1 ст. ложка мёда,
🔸 1 ст. ложка чили-масла.

Для заправки:
🔸 300 г йогурта,
🔸 3 ст. ложки майонеза,
🔸 2 ст. ложки лимонного сока,
🔸 1 ч. ложка горчицы, зубчик чеснока,
🔸1 ст. ложка чили-масла, соль и перец.

📌 Как готовлю:

🔹Пасту отвариваю до аль денте, остужаю.
🔹 Халлуми нарезаю кубиками и обжариваю в оливковом масле до золотистой корочки,
🔹 Затем добавляю мёд и чили-масло, даю карамелизироваться.

🔹 Для заправки смешиваю все ингредиенты.
🔹 Романо режу, перец — кубиками.
🔹 Соединяю пасту, салат, перец и оливки, добавляю халлуми, поливаю заправкой и перемешиваю.

😋 Получается ярко, сытно и с тем самым балансом сладкого, солёного и сливочного. Попробуйте 🫶🏻

Не забудьте подписаться на канал! 👇