Торт «Сникерс»
Долгожданный, нереально вкусный и очень красивый торт
Данный рецепт я снимала в 2018 году, видео с архива, но сегодня мне написала подписчица и попросила рецепт, я увидела, что на странице он у меня почему-то пропал и решила продублировать сюда
У каждой хозяйки есть свой вариант приготовления этого десерта, я поделюсь своим.
Вкус действительно напоминает знаменитые конфеты «Сникерс» — одним словом, вкуснооо!
Ингредиенты
Бисквит:
Яйца — 4 шт.
Сахар — 150 г
Щепотка соли
Ванилин — по вкусу
Растительное масло — 50 мл
Мука — 130 г
Какао-порошок — 2 ст. л.
Разрыхлитель — 10 г
Карамель:
Сахар — 150 г
Сливочное масло — 40 г
Молоко — 150 мл
Солёный арахис — 150 г
Крем:
Сливочное масло — 180 г
Варёная сгущёнка — 1 банка
Ванилин — по вкусу
Шоколадная глазурь:
Какао-порошок — 4 ст. л.
Сахар — 4 ст. л.
Молоко — 200 мл
Кукурузный крахмал — 1 ст. л.
Сливочное масло — 20 г
Приготовление
Бисквит: Взбейте яйца с сахаром, солью и ванилином до светлой пышной массы. Добавьте растительное масло и снова слегка взбейте. Просейте муку, какао и разрыхлитель, аккуратно вмешайте лопаткой до однородности. Вылейте тесто в форму, застеленную бумагой для выпечки, и выпекайте при температуре 175 °C около 35–40 минут (ориентируйтесь по своей духовке). Готовый бисквит остудите и разрежьте на 2 коржа.
Карамель: В сотейник с толстым дном насыпьте сахар и поставьте на средний огонь. Не перемешивайте, пока сахар полностью не растает и не станет янтарного цвета. Добавьте сливочное масло, перемешайте, затем постепенно влейте молоко, постоянно помешивая. Варите до загустения (примерно 10–15 минут). Остудите карамель — при охлаждении она станет гуще — и вмешайте солёный арахис.
Крем: Взбейте сливочное масло комнатной температуры с варёной сгущёнкой и ванилином до пышной, однородной массы.
Шоколадная глазурь: Смешайте какао, сахар, крахмал и молоко. Поставьте на слабый огонь и, постоянно помешивая, доведите до загустения. Добавьте сливочное масло и размешайте до гладкости.
На первый корж нанесите крем, сверху выложите карамель с арахисом. Накройте вторым коржом, смажьте бока и верх торта оставшимся кремом. Полейте сверху шоколадной глазурью и украсьте по желанию.
Вкуснейший домашний торт «Сникерс» готов! Он получается нежным, ароматным и в меру сладким — настоящая радость для любителей шоколада, орехов и карамели.
#сникерс #тортсникерс #сникерсторт
Долгожданный, нереально вкусный и очень красивый торт
Данный рецепт я снимала в 2018 году, видео с архива, но сегодня мне написала подписчица и попросила рецепт, я увидела, что на странице он у меня почему-то пропал и решила продублировать сюда
У каждой хозяйки есть свой вариант приготовления этого десерта, я поделюсь своим.
Вкус действительно напоминает знаменитые конфеты «Сникерс» — одним словом, вкуснооо!
Ингредиенты
Бисквит:
Яйца — 4 шт.
Сахар — 150 г
Щепотка соли
Ванилин — по вкусу
Растительное масло — 50 мл
Мука — 130 г
Какао-порошок — 2 ст. л.
Разрыхлитель — 10 г
Карамель:
Сахар — 150 г
Сливочное масло — 40 г
Молоко — 150 мл
Солёный арахис — 150 г
Крем:
Сливочное масло — 180 г
Варёная сгущёнка — 1 банка
Ванилин — по вкусу
Шоколадная глазурь:
Какао-порошок — 4 ст. л.
Сахар — 4 ст. л.
Молоко — 200 мл
Кукурузный крахмал — 1 ст. л.
Сливочное масло — 20 г
Приготовление
Бисквит: Взбейте яйца с сахаром, солью и ванилином до светлой пышной массы. Добавьте растительное масло и снова слегка взбейте. Просейте муку, какао и разрыхлитель, аккуратно вмешайте лопаткой до однородности. Вылейте тесто в форму, застеленную бумагой для выпечки, и выпекайте при температуре 175 °C около 35–40 минут (ориентируйтесь по своей духовке). Готовый бисквит остудите и разрежьте на 2 коржа.
Карамель: В сотейник с толстым дном насыпьте сахар и поставьте на средний огонь. Не перемешивайте, пока сахар полностью не растает и не станет янтарного цвета. Добавьте сливочное масло, перемешайте, затем постепенно влейте молоко, постоянно помешивая. Варите до загустения (примерно 10–15 минут). Остудите карамель — при охлаждении она станет гуще — и вмешайте солёный арахис.
Крем: Взбейте сливочное масло комнатной температуры с варёной сгущёнкой и ванилином до пышной, однородной массы.
Шоколадная глазурь: Смешайте какао, сахар, крахмал и молоко. Поставьте на слабый огонь и, постоянно помешивая, доведите до загустения. Добавьте сливочное масло и размешайте до гладкости.
На первый корж нанесите крем, сверху выложите карамель с арахисом. Накройте вторым коржом, смажьте бока и верх торта оставшимся кремом. Полейте сверху шоколадной глазурью и украсьте по желанию.
Вкуснейший домашний торт «Сникерс» готов! Он получается нежным, ароматным и в меру сладким — настоящая радость для любителей шоколада, орехов и карамели.
#сникерс #тортсникерс #сникерсторт