Торт «Монастырская изба»

Легендарный десерт из детства
Рецепт теста :
Масло сливочное - 200 гр сл.
Сметана - 200 гр любой жирности,
Соль- 1/4 ч.ложки,
Мука - 350 -400 гр (мне понадобилось 350 гр.)

Трубочки выпекаются 20 минут, температура выпечки 190° градусов.( но ориентируйтесь по своей духовке)

Для крема :
Сметана жирная 33-35% - 750 гр
Сахарная пудра - 250 - 300 гр.
Ванильный сахар - 1 пакетик

P.S. если вы предпочитаете другой крем , используйте его .
Мой супруг например не любит сметанный крем, поэтому я чаще готовлю его с другим кремом , но отснять захотела классический вариант )

Для начинки :
Вишня замороженная -600 гр. (Можно свежую или в своём соку 2 × 0,5 л. баночки.)

Шоколад для украшения торта

Из этой порции получился торт весом 2 кг., высотой 10 см., длинной 30см.

#моностырскаяизба #торт