Невероятно нежный торт «Моренго»
Просто приготовьте его!
Ингредиенты:
Для двух коржей:
Желтки -6 шт.
Сахар -180 гр.
Сметана -180 гр.
Сливочное масло -150 гр.
Сода или разрыхлитель -1 ч. л.
Какао -2 ст. л.
Мука -170-190 гр. ( в зависимости от консистенции остальных продуктов)
⠀
Для безе:
Белки -6 шт.
Сахар -180 гр.
Ванилин
⠀
Для крема:
Сливочное масло -250 гр.
Сгущеное молоко -1 б. ( 370 гр. )
Ванилин
⠀
Для глазури:
Какао -2 ст. л
Сахар -2 ст. л
Вода или молоко - 5 ст. л.
Сл. масло -20 гр.
⠀
Массу на коржи разделить на две части и выпекать при 180° около 12 мин. (+-) два коржа.
⠀
Безе выпекать около 2 (+-) часов при 100° ( ориентируйтесь по своей духовке)
⠀
Собрать торт: корж- крем- безе- крем- корж- крем. Украсить остатками безе и глазурью.
⠀
Можно для украшения, отдельно отсадить остатки от основного безе в форме зефиров, выпекать и далее просто их раскрошить и украсить, а можно с краев безе убрать, сразу после того, как будет готово . Но первый вариант лучше.
⠀
Приятного чаепития
Жду вашу оценку 🫶
#торт #моренго
Просто приготовьте его!
Ингредиенты:
Для двух коржей:
Желтки -6 шт.
Сахар -180 гр.
Сметана -180 гр.
Сливочное масло -150 гр.
Сода или разрыхлитель -1 ч. л.
Какао -2 ст. л.
Мука -170-190 гр. ( в зависимости от консистенции остальных продуктов)
⠀
Для безе:
Белки -6 шт.
Сахар -180 гр.
Ванилин
⠀
Для крема:
Сливочное масло -250 гр.
Сгущеное молоко -1 б. ( 370 гр. )
Ванилин
⠀
Для глазури:
Какао -2 ст. л
Сахар -2 ст. л
Вода или молоко - 5 ст. л.
Сл. масло -20 гр.
⠀
Массу на коржи разделить на две части и выпекать при 180° около 12 мин. (+-) два коржа.
⠀
Безе выпекать около 2 (+-) часов при 100° ( ориентируйтесь по своей духовке)
⠀
Собрать торт: корж- крем- безе- крем- корж- крем. Украсить остатками безе и глазурью.
⠀
Можно для украшения, отдельно отсадить остатки от основного безе в форме зефиров, выпекать и далее просто их раскрошить и украсить, а можно с краев безе убрать, сразу после того, как будет готово . Но первый вариант лучше.
⠀
Приятного чаепития
Жду вашу оценку 🫶
#торт #моренго