Вчера закупили мясо на фермерском рынке!

В основном шея говяжья по 750/кг, для гуляша взяла яблочко 900/кг
Язык 1000/кг
Свиная вырезка не помню сколько 🙈

Ездим на рынок в Выхино, Вешняковская 18б (точка у Светланы, шикарная женщина, которая умеет продать то, что тебе даже не надо 😂). Покупаем только у нее уже более 10 лет! Рита рекомендует!

Все мясо разобрала по пакетам, фарш расфасовала по 600гр (мне удобная порция).

Сало показала как выбирают, чтобы оно было очень нежное и мягкое потом! Самое вкусное обычно продается по осени, там что закупаемся и начинаем солить! Чуть позже этим займусь 👍