ДЕСЕРТ СМЕТАННЫЙ С ПЕЧЕНЬЕМ

Очень вкусно и нежно🔥🥰

ПЕЧЕНЬЕ — около 100г
СМЕТАНА ЖИРНАЯ — 350г
САХАРНАЯ ПУДРА — 40г
ЖЕЛАТИН БЫСТРОРАСТВОРИМЫЙ — 10г
ВОДА — 50г
КАКАО для подачи

Сметану комнатной температуры смешать миксером с сахарной пудрой. Желатин быстрорасворимый залить горячей водой (~60 градусов) и перемешать до полного растворения гранул. Влить к сметане и хорошо перемешать.
Десерт собирать слоями: печенье/сметаннный крем/печенье/сметанный крем.
Убрать в холодильник на несколько часов.
Перед подачей присыпать какао.

Готовьте с удовольствием!❤️

Внесу несколько замечаний:
✔️Это не желе! Вот совершенно не желе) Благодаря жирной сметане - это что-то очень нежное и воздушное 🥰 по мотивам панна котты.
✔️Печенье конечно можно использовать любое песочное, хоть обычное Юбилейное, например. Наломать его руками. Но у разного печенья разная плотность, поэтому массу в рецепте указала очень приблизительно.
✔️Вместо жирной сметаны можно использовать нежирную или греческий йогурт - снизите калорийность. Но при этом текстура и вкус десерта немного поменяются.
✔️Желатин я использовала быстрорастворимый, его не нужно предварительно замачивать. Если будете готовить с обычным - ориентируйтесь на инструкцию (его надо сначала замочить, потом обязательно нагреть).
✔️Количество сахарной пудры регулируйте по своему вкусу.