🐟 Селёдка ВКУСНАЯ 😋

Закипятить рассол:
На 1 л воды
3 ст.л. соли
1 ч.л. сахара
2 лавровых листа
3-4 шт душистого перца горошком
10-15шт черного перца горошком
3шт гвоздики
15шт кориандр горошком

Селёдку почистить, убрать голову, внутривенности, помыть
Целиком уложить в емкость
Залить остывшим рассолом

Оставить на 3-4 часа при комнатной температуре, потом убрать в холодильник.

Готова рыба через 3 суток.

Приятного аппетита! 🤗

После маминой селёдки сложно есть магазинную! Та как будто пересоленая, старая, с посторонним привкусом. Мамина - нежная, в меру пряная, чистая!

Для удобства засолки купили специальный пластиковый контейнер.
Либо можно посолить в стеклянной банке.

А какая вкуснющая по этому рецепту получается СКУМБРИЯ! 🐟
Тоже попробуйте! 😉