🧬 Защищённые аминокислоты: защита ≠ эффективность
Потребность в незаменимых аминокислотах у высокопродуктивных коров часто не покрывается за счет микробного белка и кормового обходного протеина, который не подвергся распаду в рубце. При высоких удоях животные испытывают дефицит метионина и лизина - первых лимитирующих аминокислот для молочного скота.
🔬 Даже при сбалансированном по сырому протеину и энергии рационе до 30-50% аминокислот, поступающих с кормом, разрушается в рубце под действием микроорганизмов.
Для преодоления рубцовой деградации были разработаны технологии «рубцово-защищенных» аминокислот (Rumen Protected Amino Acids, RPAA).
🎯 Цель таких технологий - обеспечить прохождение аминокислоты через рубец без потерь с последующим высвобождением в сычуге и тонком отделе кишечника под действием кислой среды или протеолитических ферментов.
Эффективность защищенных форм определяется двумя ключевыми показателями: устойчивостью к разрушению в рубце и кишечной доступностью - способностью высвобождаться и всасываться в кишечнике.
📊 Оптимальный баланс между этими свойствами достигается при уровне переваримости в рубце около 20-25%, что соответствует эффективной доставке аминокислот в тонкий отдел кишечника.
🔎 Для оценки защиты от деградации в рубце применяются два основных метода - in situ и in vitro. В исследовании истинную рубцовую переваримость определяли на корове с рубцовой фистулой и на установке «искусственный рубец» Ankom Daisy II.
📌 Среди представленных на рынке защищенных форм лизина и метионина лишь ограниченное количество образцов соответствует оптимальному диапазону переваримости (20-25%).
🔬 В ГК МЕГАМИКС провели сравнительную оценку эффективности коммерческих защищённых форм лизина и метионина по данным in situ и in vitro.
📊 Какие образцы соответствуют оптимальному диапазону и что показало исследование - поделимся в следующем посте.
Потребность в незаменимых аминокислотах у высокопродуктивных коров часто не покрывается за счет микробного белка и кормового обходного протеина, который не подвергся распаду в рубце. При высоких удоях животные испытывают дефицит метионина и лизина - первых лимитирующих аминокислот для молочного скота.
🔬 Даже при сбалансированном по сырому протеину и энергии рационе до 30-50% аминокислот, поступающих с кормом, разрушается в рубце под действием микроорганизмов.
Для преодоления рубцовой деградации были разработаны технологии «рубцово-защищенных» аминокислот (Rumen Protected Amino Acids, RPAA).
🎯 Цель таких технологий - обеспечить прохождение аминокислоты через рубец без потерь с последующим высвобождением в сычуге и тонком отделе кишечника под действием кислой среды или протеолитических ферментов.
Эффективность защищенных форм определяется двумя ключевыми показателями: устойчивостью к разрушению в рубце и кишечной доступностью - способностью высвобождаться и всасываться в кишечнике.
📊 Оптимальный баланс между этими свойствами достигается при уровне переваримости в рубце около 20-25%, что соответствует эффективной доставке аминокислот в тонкий отдел кишечника.
🔎 Для оценки защиты от деградации в рубце применяются два основных метода - in situ и in vitro. В исследовании истинную рубцовую переваримость определяли на корове с рубцовой фистулой и на установке «искусственный рубец» Ankom Daisy II.
📌 Среди представленных на рынке защищенных форм лизина и метионина лишь ограниченное количество образцов соответствует оптимальному диапазону переваримости (20-25%).
🔬 В ГК МЕГАМИКС провели сравнительную оценку эффективности коммерческих защищённых форм лизина и метионина по данным in situ и in vitro.
📊 Какие образцы соответствуют оптимальному диапазону и что показало исследование - поделимся в следующем посте.