Мой муж в течение четырёх лет не подозревал, что это аджика из кабачков, он с удовольствием её ел, хотя кабачки обычно не любит! Особенно вкусно с варёной картошкой или просто с хлебом... мммм...
⠀
Рецепт сезона | АДЖИКА из КАБАЧКОВ!
Для её приготовления потребуется:
- 3 кг кабачков
- 500 г моркови
- 500 г сладкого перца
- 5 головок чеснока
- 1,5 кг помидоров
- 2,5 столовые ложки молотого красного перца
- 100 г сахара
- 2 столовые ложки соли
- 200 г растительного масла
⠀
Порядок приготовления:
- Пропустите помидоры через мясорубку
- Очистите кабачки от кожуры и также измельчите их в мясорубке
- Затем обработайте сладкий перец, после него морковь
- Выдавите чеснок или разотрите его в ступке
- Смешайте все овощи, добавьте соль, сахар и масло
- Готовьте аджику из кабачков на среднем огне, регулярно помешивая, примерно 40 минут
- После этого всыпьте красный перец и варите ещё 10 минут
- Разложите горячую аджику по стерильным тёплым банкам, закатайте крышками, переверните банки крышками вниз и укутайте одеялом на ночь
Приятного аппетита!🥰

Поставь 👍 если понравился рецепт и Подписывайся! Кнопка внизу👇