🍄 ПАУТИННИКИ ТРИУМФАЛЬНЫЕ впервые собирала и готовила я в 2021 году. Рубрика #могендошка_грибы

До этого пару лет присматривалась, вот не шучу. Да-да, я - еще та ссыкуха в этом плане😂 На триумфальники польстилась, и не зря! Гриб мало того, что съедобен оказался, дак и весьма вкусен в маринованном виде.

Что ещё хорошего могу сказать про этот грибок? А вот что⤵️

🔹️растет он в смешанном или березовом лесу, предпочитая хорошо освещенные места, особенно вдоль лесных просек и дорог,
🔹️образует микоризу с березой, его зачастую поэтому зовут паутинником берёзовым, а из-за окраски - желтым,
🔹️гриб массовый, растет порою ооочень большими семьями (я на 1 месте более 150 штук нашла),
🔹️один из самых вкусных паутинников (осторожно, среди них много ядовитых видов!), но этот по сути спутать можно лишь с обыкновенным паутинником, а это не страшно.
🔹️перед основным приготовлением требует предварительного отваривания в течение 15 мин с последующим сливом отвара,
🔹️при термической обработке цвет не меняет, а его характерный "паутиннистый" запах улетучивается,
🔹️гриб хорошо поглощает аромат маринада и специй, можно экспериментировать с вкусом при мариновании и засолке. РЕКОМЕНДУЮ К СБОРУ!

❓Ну, что? Кто будет собирать ПАУТИННИКИ ТРИУМФАЛЬНЫЕ в этом году?