Винегрет 🥙

Ингредиенты:

Свёкла
Картофель
Морковь
Оливковое масло
Чеснок
Маринованный огурец
Зелёный горошек

Для заправки:
запечённый чеснок
ароматное растительное масло
зернистая горчица
немного лимонного сока
соль, чёрный перец

Приготовление:

Свёклу, картошку и морковь сразу нарезаю небольшими кубиками, немного сбрызгиваю маслом и отправляю в духовку на 190-200’ без конвекции примерно на 30 минут. При этом картошку следует нарезать чуть крупнее, а свеклу и морковь чуть мельче - тогда овощи приготовятся одновременно.

Заодно запекаю чеснок: срезаю верхушку, добавляю немного масла, заворачиваю в фольгу и кладу туда же.

Чеснок разминаю, смешиваю со всем остальным и заправляю винегрет.

Подаю с кусочками сельди, зелёным луком и чёрным хлебом.

Завтраки🥨Рецепты