Осенний тыквенный суп - нежный, ароматный и самый вкусный 🍲🎃
Ингредиенты:
• очищенная тыква - 600 гр
• филе курицы - 300 гр
• картофель - 300 гр
• лук - 1 шт
• морковь - 1 шт
• чеснок - 2-3 зубчика
• сливки 20% - 200 мл
• сливочное масло - 30 гр
• соль, перец - по вкусу
• мускатный орех - шепотка
Приготовление:
1. Куриное филе нарезаем небольшими кусочками и обжариваем его на небольшом огне до золотистой корочки. Перекладываем готовое мясо на отдельную тарелку, оно нам понадобится перед подачей.
2. В кастрюлю добавляем сливочное масло, затем обжариваем сначала лук 3 минуты, после добавляем к нему морковь и готовим еще 3 минуты.
3. Добавляем заранее очищенную и нарезную тыкву и картошку, перемешиваем и обжариваем 5 минут.
4. Вливаем в кастрюлю 1 литр горячей, кипяченной воды (можно бульон), и закидываем целые зубчики очищенного чеснока, доводим до кипения, после уменьшаем огонь и варим до мягкости овощей 15-20 минут.
5. Получившийся суп измельчаем блендером до однородной текстуры, затем добавляем сливки, солим, перчим и добавляем щепотку мускатного ореха
6. Возвращаем на огонь и варим еще 5 минут на слабом огне
7. Готовый суп подаем с мясом, зеленью и тыквенными семечками
Получается очень вкусно и нежно 🤤
Будем рады подписке на канал здесь в Максе 🤗💛
Ингредиенты:
• очищенная тыква - 600 гр
• филе курицы - 300 гр
• картофель - 300 гр
• лук - 1 шт
• морковь - 1 шт
• чеснок - 2-3 зубчика
• сливки 20% - 200 мл
• сливочное масло - 30 гр
• соль, перец - по вкусу
• мускатный орех - шепотка
Приготовление:
1. Куриное филе нарезаем небольшими кусочками и обжариваем его на небольшом огне до золотистой корочки. Перекладываем готовое мясо на отдельную тарелку, оно нам понадобится перед подачей.
2. В кастрюлю добавляем сливочное масло, затем обжариваем сначала лук 3 минуты, после добавляем к нему морковь и готовим еще 3 минуты.
3. Добавляем заранее очищенную и нарезную тыкву и картошку, перемешиваем и обжариваем 5 минут.
4. Вливаем в кастрюлю 1 литр горячей, кипяченной воды (можно бульон), и закидываем целые зубчики очищенного чеснока, доводим до кипения, после уменьшаем огонь и варим до мягкости овощей 15-20 минут.
5. Получившийся суп измельчаем блендером до однородной текстуры, затем добавляем сливки, солим, перчим и добавляем щепотку мускатного ореха
6. Возвращаем на огонь и варим еще 5 минут на слабом огне
7. Готовый суп подаем с мясом, зеленью и тыквенными семечками
Получается очень вкусно и нежно 🤤
Будем рады подписке на канал здесь в Максе 🤗💛