🐟 Маринованный кальмар

#закуски

Ингредиенты:

Основа:

🔸4 тушки свежего кальмара
🔸Вода
🔸Соль

Маринад:

🔸100 мл подсолнечного или оливкового масла
🔸3 средних зубчика чеснока
🔸1/3 ст л сахара
🔸1 ч л соли
🔸1,5 ст л лимонного сока
🔸1/3 ч л черного перца
🔸1/2 ч л паприки
🔸2-3 веточки свежего укропа

Приготовление:

🔸Тушки кальмар кладу в кипящую подсоленную воду и варю 1,5 минуты.
🔸Маринад масло + рубленный чеснок + сахар + соль + лимонный сок накрыть крышкой и дать постоять 2 часа
🔸Кальмары в маринаде убрать в холодильник минимум на 2 часа, а лучше на ночь.

🐟 Рыбный Мир | Рецепты • Подписаться