🍎 Густое яблочное повидло — рецепт, проверенный временем!

На 1 кг очищенных от сердцевины яблок:
⏺сахар — 500 г
⏺вода — 100 мл

Приготовление:

1️⃣Яблоки хорошо вымойте, удалите сердцевину. Кожуру оставляем — в ней много природного пектина, благодаря которому повидло получится густым.
2️⃣Добавьте воду и проваривайте яблоки на среднем огне до мягкости, периодически помешивая.
3️⃣Размягчённые яблоки измельчите блендером до однородного пюре. Если блендера нет — протрите через сито.
4️⃣Всыпьте сахар и уварите массу до густой консистенции, не забывая помешивать, чтобы не пригорело.
5️⃣Разложите готовое повидло по стерилизованным банкам и закатайте крышками.

💡 Лайфхак: чем дольше увариваете, тем гуще и насыщеннее вкус! Повидло прекрасно хранится и отлично подходит как к чаю, так и для начинки пирогов.