Видео недоступно для предпросмотра
Смотреть в Max
Базовая корзина для десятков нескучных блюд
Не претендуя на истину, расскажу, как организую покупку продуктов.
Секрет невелик - регулярно поддерживаю наличие базовых продуктов и изредка закидываю новичков.
Я намерено покупаю непопулярные продукты, которые хочу добавить в рацион, чтоб его разнообразить. Я обычный ленивый человек, и мне тоже проще ходить по кругу «рис - гречка - макароны». Если честно, мне это даже не надоедает, мне просто становится с к у ч н о ! А еще разнообразие - это про здоровье. А хотелось бы пожить. Вот и изгаляюсь, на кухне и здесь.
Всегда в наличии дома
В шкафу почти все виды круп: 4-5 видов пасты, рис, гречка, киноа - их едим через день, чтоб не заскучать есть чечевица, фасоль и перловка. Плюс банки для салатов: консервированные фасоль, нут, тунец.
В холодильнике
Всегда: пармезан и сыр средней твердости, типа раклет - для омлетов, салатов и бутиков, масло сливочное и топленое, молоко и кокосовые сливки, деревенские яйца, сезонные овощи и фрукты, зелень.
Спецом покупаю оливки, каперсы, артишоки, вяленые томаты - как раз, чтоб добавить вкуса в привычные блюда.
В морозилке
Фермерские фарш и мясо на кости для котлет и супов, пакет стручковой фасоли и зеленого горошка для салатов - это база. Для разнообразия: пакет креветок и пакет мяса мидий - для пасты и салатов.
Базы хватает, чтоб приготовить практически любое блюдо, а «непопулярные» продукты стимулируют на эксперименты. Они попадаются на глаза - я думаю что с ними замутить, чтоб не пропали😁
Например, открыла брынзу, значит в ближайшие дни с ней сделаю не только салат, но и омлет, запеченые овощи или добавлю в соус. Достала фарш, значит будут и котлеты/ежики и суп с фрикадельками, и паста и даже кесадилья, если выпадет суббота. То есть крупными мазками план на ближайшие дни есть, и вокруг этой оси выстраивается остальное.
Я не покупаю продукты на неделю, просто чаще делаю мини закупы для предстоящих блюд, если чего-то не хватает - это помогает рациональнее организовывать питание без излишков.
К тому же, мои любят есть «из под ножа»… Но это уже совсем другая история 😁
А вам как удобнее закупаться? Рынок, доставка, онлайн?
Не претендуя на истину, расскажу, как организую покупку продуктов.
Секрет невелик - регулярно поддерживаю наличие базовых продуктов и изредка закидываю новичков.
Я намерено покупаю непопулярные продукты, которые хочу добавить в рацион, чтоб его разнообразить. Я обычный ленивый человек, и мне тоже проще ходить по кругу «рис - гречка - макароны». Если честно, мне это даже не надоедает, мне просто становится с к у ч н о ! А еще разнообразие - это про здоровье. А хотелось бы пожить. Вот и изгаляюсь, на кухне и здесь.
Всегда в наличии дома
В шкафу почти все виды круп: 4-5 видов пасты, рис, гречка, киноа - их едим через день, чтоб не заскучать есть чечевица, фасоль и перловка. Плюс банки для салатов: консервированные фасоль, нут, тунец.
В холодильнике
Всегда: пармезан и сыр средней твердости, типа раклет - для омлетов, салатов и бутиков, масло сливочное и топленое, молоко и кокосовые сливки, деревенские яйца, сезонные овощи и фрукты, зелень.
Спецом покупаю оливки, каперсы, артишоки, вяленые томаты - как раз, чтоб добавить вкуса в привычные блюда.
В морозилке
Фермерские фарш и мясо на кости для котлет и супов, пакет стручковой фасоли и зеленого горошка для салатов - это база. Для разнообразия: пакет креветок и пакет мяса мидий - для пасты и салатов.
Базы хватает, чтоб приготовить практически любое блюдо, а «непопулярные» продукты стимулируют на эксперименты. Они попадаются на глаза - я думаю что с ними замутить, чтоб не пропали😁
Например, открыла брынзу, значит в ближайшие дни с ней сделаю не только салат, но и омлет, запеченые овощи или добавлю в соус. Достала фарш, значит будут и котлеты/ежики и суп с фрикадельками, и паста и даже кесадилья, если выпадет суббота. То есть крупными мазками план на ближайшие дни есть, и вокруг этой оси выстраивается остальное.
Я не покупаю продукты на неделю, просто чаще делаю мини закупы для предстоящих блюд, если чего-то не хватает - это помогает рациональнее организовывать питание без излишков.
К тому же, мои любят есть «из под ножа»… Но это уже совсем другая история 😁
А вам как удобнее закупаться? Рынок, доставка, онлайн?