Возмутительно простой и восхитительно вкусный

Теплый салат - штука универсальная: можно подать в качестве гарнира в стол, а можно сделать тазик себе порционно и ни о чем не жалеть, ведь состав отличный.

Теплый салат с фасолью и киноа

На 1 большую порцию
Стручковая фасоль 1 большая горсть
Киноа 4 ст. л. с горкой
Чеснок 1/2 зубчика или 1 небольшой, мелко нарезать
Миндаль 1 ст. л., подсушить, порубить крупно ножом
Соль щепотка

Заправка
Оливковое масло 2 ст. л.
Бальзамический уксус 1 неполная ст. л.

Отварите киноа [я всегда делаю впрок, чтоб под рукой была заготовка для таких блюд].

Подсолите кипящую воду в ковшике и опустите замороженную фасоль, варите 4 минуты. Откиньте на сито под холодную воду, а после на бумажное полотенце.

В миске смешайте масло и уксус, добавьте киноа, фасоль и чеснок. Посолите и перемешайте.

Подавайте, присыпав свежемолотым перцем и миндалем.

Дополняйте белком на обед или ужин, а на завтрак тостом с паштетом или отварным яйцом.

А мне не забудьте ❤️