Цена на голубику становится все приятней, еще чуть чуть и будем есть горстями. А сегодня приготовим с ней легкий салат. Огромная порция клетчатки и сладкое послевкусие, которое классно оттеняет пикантный козий сыр.

Готовим!

Большая горсть листьев разной зелени/салата
Голубика 1 горсть
Козий сыр, нарезать овощечисткой
Кедровые орехи, подсушить на сухой сковороде
Соль и свежемолотый перец

Заправка впрок
Оливковое масло 5 ст. л.
Дижонская горчица 1 ч. л.
Сахар щепотка
Яблочный уксус 1 ст. л.

В отдельной миске смешаем зелень со столовой ложкой соуса и выложим на блюдо для подачи. Сверху расположим голубику и козий сыр, приправим свежемолотым перцем, солью и подсушенными орешками.

Можно заменить на выдержанный пармезан, выбирайте тот, что имеет не менее 6 месяцев выдержки.

Салаты, салаты, салаты в каждый прием пищи ❤️