Один из самых хитовых рецептов канала [раз не пастила, тогда с меня пирог 😁].
Яблочный тарт!
Сливочный, карамельный, сладкий десерт без теста, за счет чего, яблоки раскрывают полностью свой фруктово-терпкий вкус. А мы тихонько уповаем, что он легче всей всей остальной выпечки.
Ой, ну слипнется, конечно, но какой карамельно-вкусный, зараза! Печем, пробуем, угощаем друзей и соседей.
Готовим!
Яблоки 500 г, 5 шт., масса уже очищенных от шкурки и сердцевины
Яйца 2 шт. С0
Сахарная пудра 200 г
Ванильный экстракт 1 ч. л. или сахар с натуральной ванилью 1 уп. - тогда положить на 15 г меньше пудры
Мука пшеничная 70 г
Разрыхлитель 1 ч.л. с горкой
Сливочное масло 100 г, очень мягкое, достать сильно заранее, не топить в микроволновке, плиз
Молоко 65 мл
Щепотка соли
Сахарная пудра для посыпки
Сливочное масло для смазывания формы
Поставьте разогреваться духовку на режим низ/верх и 200• форму для выпечки [у меня разъемная на 26 см] смажьте мягким сливочным маслом и застелите пергаментной бумагой. Очищенные яблоки нарежьте пополам и тонкими-тонкими ломтиками.
В большую миску разбейте яйца, добавьте пудру и ванильный экстракт и взбивайте, пока масса не посветлеет и увеличится вдвое. Всыпьте муку, разрыхлитель, соль и перемешайте. Продолжая взбивать, влейте молоко и добавьте размягченное сливочное масло - смешайте до получения однородной массы.
Залейте смесью яблоки и тщательно перемешайте. Примерно 1/3 этой массы выложите в форму и пальчиками постарайтесь более менее прилично растолкать дольки по дну формы - от краев к середине. Оставшуюся смесь выложите сверху и прировняйте лопаточкой.
Поставьте в духовку и готовьте в течение 10 минут, затем убавьте температуру до 180• и оставьте на 45-50 минут. Достаньте пирог с золотистой корочкой и дайте ему остыть в форме не менее 30 минут прежде, чем переложить на сервировочное блюдо. С помощью ситечка посыпьте сверху сахарной пудрой, чтоб уж наверняка.
Подаем при комнатной температуре, можно с шариком ванильного мороженого, но имеем совесть, в конце-то концов.
В комментах еще пара уточнений. Всем карамельных яблочек, а мне сердечко ❤️
Яблочный тарт!
Сливочный, карамельный, сладкий десерт без теста, за счет чего, яблоки раскрывают полностью свой фруктово-терпкий вкус. А мы тихонько уповаем, что он легче всей всей остальной выпечки.
Ой, ну слипнется, конечно, но какой карамельно-вкусный, зараза! Печем, пробуем, угощаем друзей и соседей.
Готовим!
Яблоки 500 г, 5 шт., масса уже очищенных от шкурки и сердцевины
Яйца 2 шт. С0
Сахарная пудра 200 г
Ванильный экстракт 1 ч. л. или сахар с натуральной ванилью 1 уп. - тогда положить на 15 г меньше пудры
Мука пшеничная 70 г
Разрыхлитель 1 ч.л. с горкой
Сливочное масло 100 г, очень мягкое, достать сильно заранее, не топить в микроволновке, плиз
Молоко 65 мл
Щепотка соли
Сахарная пудра для посыпки
Сливочное масло для смазывания формы
Поставьте разогреваться духовку на режим низ/верх и 200• форму для выпечки [у меня разъемная на 26 см] смажьте мягким сливочным маслом и застелите пергаментной бумагой. Очищенные яблоки нарежьте пополам и тонкими-тонкими ломтиками.
В большую миску разбейте яйца, добавьте пудру и ванильный экстракт и взбивайте, пока масса не посветлеет и увеличится вдвое. Всыпьте муку, разрыхлитель, соль и перемешайте. Продолжая взбивать, влейте молоко и добавьте размягченное сливочное масло - смешайте до получения однородной массы.
Залейте смесью яблоки и тщательно перемешайте. Примерно 1/3 этой массы выложите в форму и пальчиками постарайтесь более менее прилично растолкать дольки по дну формы - от краев к середине. Оставшуюся смесь выложите сверху и прировняйте лопаточкой.
Поставьте в духовку и готовьте в течение 10 минут, затем убавьте температуру до 180• и оставьте на 45-50 минут. Достаньте пирог с золотистой корочкой и дайте ему остыть в форме не менее 30 минут прежде, чем переложить на сервировочное блюдо. С помощью ситечка посыпьте сверху сахарной пудрой, чтоб уж наверняка.
Подаем при комнатной температуре, можно с шариком ванильного мороженого, но имеем совесть, в конце-то концов.
В комментах еще пара уточнений. Всем карамельных яблочек, а мне сердечко ❤️