Роспотребнадзор предупредил брянцев об опасных грибах у дорог

Жителям Брянской области напомнили правила сбора грибов.
Собирать их вдоль дорог, у свалок и в промышленных зонах нельзя: они накапливают тяжёлые металлы и другие вредные вещества.

Главное правило — «сомневаешься, не бери». Среди съедобных видов встречаются ядовитые двойники. Незнакомые грибы пробовать нельзя, даже если они похожи на съедобные. Народные тесты на безопасность не работают.

Грибы нужно хранить отдельно от других продуктов, перед готовкой тщательно мыть и срезать повреждённые участки. Сырыми их пробовать нельзя. При варке воду советуют менять несколько раз.

При тошноте, рвоте или слабости нужно сразу вызывать скорую. До приезда медиков сохранить остатки грибов и упаковку.