🫔 Вафельные трубочки со сгущёнкой без вафельницы

📝 Ингредиенты:
Молоко - 100 мл
Масло сливочное - 100 гр
Яйца - 3 шт
Сахар - 150 гр
Ванильный сахар - 1 ч.л
Соль - щепотка
Мука - 190 гр

Для начинки:
Варёная сгущёнка - 1 банка
Сливочное масло - 50 гр
Измельчённые грецкие орехи

🔥 Приготовление:
1. Масло растопить до жидкого состояния.
2. Яйца разбить в миску и добавить в ним сахар, соль и ванилин. Взбить миксером до пышной светлой пены, добавить масло, молоко и ещё раз хорошенько взбить.
3. Всыпать муку и хорошо перемешать лопаткой или миксером на минимальной скорости.
4. На разогретую сковороду выложить немного теста и размазать половником как можно тоньше (если тесто слишком густое, можно добавить немного молока).
5. Жарить на среднем огне по 2-3 минуты до румяность с обоих сторон. Важно не передержать и не недожарить.
6. Прямо на сковородке, пока блинчик горячий, сворачиваем его в трубочку. Даём остыть. Перед каждым новым «блинчиком», давайте сковороде немного остыть и размазывая блинчик, старайтесь не касаться половником дна.
7. Для крема взбить сгущёнку и масло до пышности.
8. С помощью кондитерского мешка начинить трубочки и по краям обсыпать орехами.

😂 Юмор • Подписаться
🌿 Бабушкина мудрость
✨ Лайфхаки • Подписаться