🍇 Более 9 тысяч тонн винограда собрали в Новороссийске к началу октября
Уборочная кампания продолжается на виноградниках площадью около 2 тысяч гектаров. В сборе урожая участвуют 27 хозяйств — от крупных винодельческих предприятий до фермеров.
Как сообщила первый заместитель главы города Эльвира Кальченко, на некоторых предприятиях ягоды прямо в поле дополнительно проверяют на сахаристость и кислотность — от этих показателей во многом зависит качество будущего вина.
Завершить сбор винограда планируют до конца октября. При этом винодельни уже перерабатывают урожай: первые партии сусла отправлены на брожение, а некоторые хозяйства приступили к розливу молодого вина.
Подписывайся на
Наша Газета Новороссийск
Уборочная кампания продолжается на виноградниках площадью около 2 тысяч гектаров. В сборе урожая участвуют 27 хозяйств — от крупных винодельческих предприятий до фермеров.
Как сообщила первый заместитель главы города Эльвира Кальченко, на некоторых предприятиях ягоды прямо в поле дополнительно проверяют на сахаристость и кислотность — от этих показателей во многом зависит качество будущего вина.
Завершить сбор винограда планируют до конца октября. При этом винодельни уже перерабатывают урожай: первые партии сусла отправлены на брожение, а некоторые хозяйства приступили к розливу молодого вина.
Подписывайся на
Наша Газета Новороссийск