Сургутские ученые раскроют тайны древней кухни Севера

Археологи Сургутского университета вместе с физиками из УрФУ начнут изучать, что готовили и хранили в керамической посуде древние жители Арктики. Стенки горшков впитывают жиры от еды — и держат эту информацию тысячелетиями. По ним ученые смогут понять, что было в сосуде: рыба, птица или мясо.

Это поможет понять традиции древних людей. Например, в Поволжье выяснили, что рыбу, птицу и мясо варили в разных горшках, которые помечали разным орнаментом. Возможно, уже тогда люди по-своему разделяли еду. Работать ученые будут на образцах из могильника в Салехарде.

Источник: сайт Ugra News
Фото сгенерировано нейросетью