Ой, девчонки, я просто не могу не поделиться! Копалась на днях в погребе, перебирала наши дачные запасы, и взгляд упал на тыкву. Ну, думаю, надо что-то сообразить, да побыстрее. И наткнулась на этот рецепт... Мои теперь просят готовить его чуть ли не каждый день, за уши не оттащить!
Главный плюс — готовится вообще само, стоять часами у плиты не надо! Консервация подождет, ловите минутный рецепт:
Закидываем в духовку: Режем крупно тыкву, томаты, лучок, чеснок и болгарский перец. Прямо на противне поливаем маслом, посыпаем итальянскими или прованскими травками — и в печь на 200 градусов где-то на полчасика. Овощи должны стать мягкими-мягкими.
Делаем магию: Скидываем всё это печеное добро в блендер, бахаем туда ложку творожного сыра и горсть обычного или пармезана. Врубаем блендер и взбиваем до нежной кремовой массы. Соль, перец — по вкусу.
И всё, девчат! Пахнет на всю дачу просто сногсшибательно!
Как это есть? Да как душа пожелает!
Можно просто намазать на свежий хлебушек (под чаёк на веранде — улет).
Можно плеснуть капельку бульона и выйдет нежнейший крем-суп.
Но наш семейный фаворит — бахнуть это пюре в макароны.
Получается такая изысканная паста в тыквенном соусе, что в любом ресторане за нее бы кучу денег содрали, а у нас — всё своё, с грядки!
Признавайтесь, у вас как с урожаем тыквы в этом году? Тоже лежит-ждет своего часа или уже всю запомидорили-закатали? Напишите в комментариях, поболтаем! 👇
Огород и дача - большая удача!
Главный плюс — готовится вообще само, стоять часами у плиты не надо! Консервация подождет, ловите минутный рецепт:
Закидываем в духовку: Режем крупно тыкву, томаты, лучок, чеснок и болгарский перец. Прямо на противне поливаем маслом, посыпаем итальянскими или прованскими травками — и в печь на 200 градусов где-то на полчасика. Овощи должны стать мягкими-мягкими.
Делаем магию: Скидываем всё это печеное добро в блендер, бахаем туда ложку творожного сыра и горсть обычного или пармезана. Врубаем блендер и взбиваем до нежной кремовой массы. Соль, перец — по вкусу.
И всё, девчат! Пахнет на всю дачу просто сногсшибательно!
Как это есть? Да как душа пожелает!
Можно просто намазать на свежий хлебушек (под чаёк на веранде — улет).
Можно плеснуть капельку бульона и выйдет нежнейший крем-суп.
Но наш семейный фаворит — бахнуть это пюре в макароны.
Получается такая изысканная паста в тыквенном соусе, что в любом ресторане за нее бы кучу денег содрали, а у нас — всё своё, с грядки!
Признавайтесь, у вас как с урожаем тыквы в этом году? Тоже лежит-ждет своего часа или уже всю запомидорили-закатали? Напишите в комментариях, поболтаем! 👇
Огород и дача - большая удача!