Общепит проживает один из худших периодов в современной России — рестораны и кафе в 2026 году закрываются чаще, чем во время пандемии.
В России за девять месяцев 2026 года было ликвидировано 28 тысяч компаний и ИП, работающих в сфере общепита, что на 15% больше, чем за аналогичный период прошлого года. Об этом сообщает «Коммерсантъ».
Это происходит из-за роста налоговой нагрузки и операционных расходов, а также снижения посещаемости.
На 1 октября в стране насчитывалось 221,6 тыс. действующих организаций в сфере общественного питания. Количество ликвидаций в 2026 увеличилось до 28 тыс. (+15%). Число заявок на открытие новых точек общепита по франшизе сократилось на 50%.
По мнению экспертов, влияние налоговой реформы и попытки обеления экономики будут оказывать влияние в будущем — бизнес продолжит избавляться от нерентабельных точек и неэффективных концепций.
В России за девять месяцев 2026 года было ликвидировано 28 тысяч компаний и ИП, работающих в сфере общепита, что на 15% больше, чем за аналогичный период прошлого года. Об этом сообщает «Коммерсантъ».
Это происходит из-за роста налоговой нагрузки и операционных расходов, а также снижения посещаемости.
На 1 октября в стране насчитывалось 221,6 тыс. действующих организаций в сфере общественного питания. Количество ликвидаций в 2026 увеличилось до 28 тыс. (+15%). Число заявок на открытие новых точек общепита по франшизе сократилось на 50%.
По мнению экспертов, влияние налоговой реформы и попытки обеления экономики будут оказывать влияние в будущем — бизнес продолжит избавляться от нерентабельных точек и неэффективных концепций.