Здравствуйте, друзья! Сегодня для вас еще один рецепт из кабачков - на этот раз постный по случаю постного дня

Постные вафли из кабачков

кабачки — 500 г, мука пшеничная - 50 г, манка - 80 г,
сахар и соль по вкусу

Старые кабачки очистить, молодые - не чистить. Натереть на крупной тëрке, посолить, подождать, пока выделится жидкость, добавить манку и муку, сахар, перемешать, дать тесту постоять, чтобы манка набухла. Готовое тесто выкладывать на разогретую вафельницу, на одну вафлю - 1 ст.л. теста. Жарить 8-9 мин. до золотистого цвета

#монастырскаякухня
#постныйрецепт
#кабачки