Варенье из китайки целыми яблочками 🍎
На 1,3 кг яблок: — 1,3 кг сахара — 500 мл воды — 1 ст. л. лимонного сока по желанию
(Я половину чайной ложки лимонной кислоты растворила в столовой ложке сиропа)
Яблоки моем и прокалываем в 3 местах зубочисткой .
Из сахара и воды варим сироп, кладем яблоки , варим 5 минут после закипания и оставляем на 6–8 часов.
Затем еще раз варим 5–10 минут после закипания, полностью остужаем и повторяем ещё 1 раз , где то минут 25-30 минут после закипания
Так китайка остаётся целой, пропитывается сиропом и становится красивой, почти прозрачной.
Главное открытие рецепта: иногда варенье надо просто оставить в покое.
Жаль, что в первый раз я этого не знала 😂
На 1,3 кг яблок: — 1,3 кг сахара — 500 мл воды — 1 ст. л. лимонного сока по желанию
(Я половину чайной ложки лимонной кислоты растворила в столовой ложке сиропа)
Яблоки моем и прокалываем в 3 местах зубочисткой .
Из сахара и воды варим сироп, кладем яблоки , варим 5 минут после закипания и оставляем на 6–8 часов.
Затем еще раз варим 5–10 минут после закипания, полностью остужаем и повторяем ещё 1 раз , где то минут 25-30 минут после закипания
Так китайка остаётся целой, пропитывается сиропом и становится красивой, почти прозрачной.
Главное открытие рецепта: иногда варенье надо просто оставить в покое.
Жаль, что в первый раз я этого не знала 😂