Шоколадный торт
Все граммовки ВЕРНЫ!

Диаметр 18 см.
Взбить:
2-яйца
150 гр.- сахара
Потом:
140 мл.- кефира
1 ч.л.- сода
1ч.л.- разрыхления
150 м.л.- растительного масла
2ст.л.- какао
170 гр.- муки
Во взбитые яйца с сахаром, ( не прекращая взбивать)добавить кефир, соду, разрыхлитель, Масло, какао, муку.
В холодную духовку поставить! В ХОЛОДНУЮ ДУХОВКУ!
Выпекать при 180* 20 мин. уменьшить до 150* 30-40 мин. Сразу достать. Проверить зубочисткой на сухость. Дать остыть.

Ганаш для торта (шоколадный ганаш процесс приготовления подробно в видео)
👇👇👇
800 гр шоколад молочный
800 гр сливки 33%

Сливки хорошо разогреть, но не кипятить, добавить шоколад, пробить блендером, остудить, потом убрать в холодильник на 4-5 часов (можно дольше). После охлаждения Взбить до плотности.
Коржи можно пропитать какао+молоко+сахар по своему вкусу.
Промазать коржи, оставить на пропитку. Часов на 6-7