Вам понадобится:

• 1 кг яблок
• 2 яйца
• 100 мл молока
• 50 г сахара
• 70 г мука пшеничная
• 1 ч. л. ванильного экстракта
• 1 ч. л. разрыхлитель
• 1 щепотка соли
• 20 г сливочного масла

Готовим:

Яйца взбейте с сахаром, солью и ванильным экстрактом. Влейте растопленное сливочное масло и молоко, тщательно перемешайте. Просейте в яичную смесь муку вместе с разрыхлителем. Замешайте жидкое тесто.

Яблоки очистите от кожуры и нарежьте на тонкие слайсы любым удобным вам способом. Объедините с тестом в глубокой миске.

Выложите яблочную смесь на пергамент в форму для запекания. Высота начинки не должна превышать 3 см. Выпекайте в духовке на 180°C в течение 15 минут.

Подавайте слега присыпав пирог сахарной пудрой. Приятного аппетита.