🍵 Матча на грани исчезновения из-за климатических изменений. 

Из-за жары чайные кусты в Японии вырабатывают всё больше катехинов, и матча становится слишком горькой. Чтобы спасти напиток, генетики изучают ДНК саженцев, в надежде найти те, что выдержат климат и сохранят фирменный вкус.