Готовим с любовью

Я решила сделать дедушке сюрприз и отвезти его на Гавайи — он мечтал об этом более 80 лет. Но в последний день управляющий отелем посмотрел на меня со слезами на глазах и сказал: «Мы искали вашего дедушку больше 80 лет». Мой дедушка Генри служил на острове Оаху во время Второй мировой войны и пережил нападение на Перл-Харбор. Вернувшись в Огайо, он создал семью и больше никогда не возвращался на Гавайи.
После смерти моей бабушки Эвелин он часто смотрел на карту Тихого океана и тихо говорил:
«Хотя бы еще раз… Хотелось бы снова почувствовать этот океанский бриз, прежде чем я уйду».
И я начала копить деньги, чтобы наконец сделать ему сюрприз — купить два билета на самолет.
На Гавайях дедушка словно помолодел на несколько десятилетий. Он гулял по пляжу, молча стоял, погруженный в воспоминания, в Перл-Харборе — с фотографией бабушки в руках — и наслаждался каждым мгновением.
Мы остановились в небольшом семейном отеле, но там происходило что-то странное.
Персонал постоянно пристально разглядывал дедушку. Горничная чуть не выронила полотенца от изумления, увидев его. Повар наблюдал за ним из кухни. Я даже замечала, как сотрудники шептались и указывали на него пальцем.
В последний день ко мне подошел управляющий отелем.
«Мисс, — сказал он, и глаза его наполнились слезами, — мы искали вашего дедушку больше 80 лет».
Я замерла.
«Он совершил здесь кое-что во время войны. То, о чем, вероятно, никогда вам не рассказывал».
Он проводил меня в скрытую комнату за стойкой регистрации.
Там нас ждала пожилая гавайка. Увидев меня, она заплакала.
«Вы так похожи на Генри», — прошептала она.
И тут я заметила, что находится позади нее.
Сердце у меня замерло. «Дедушка…» — прошептала я. — «Что же ты наделал?»
Полная история — в продолжении

Продолжение тут!

Здравствуйте, мама, - робко поздоровалась со свекровью Таня, переступая через порог квартиры родителей мужа. - Я вас не отвлеку от дел?
– Что ты, что ты, Танечка! - искренне обрадовалась Елена Григорьевна. - Я очень рада, что ты пришла. Ты, голодна?
– А вы? - спросила в ответ Таня.
– Немножко, - рассмеялась свекровь. - Если ты не против, давай с тобой вместе пообедаем.
– Хорошо, - кивнула Таня. - Давайте. Но только мы с вами будем есть мою еду. Ладно?
– Что? - замерла Елена Григорьевна.

Ставь ❤️ и читай продолжение!

Скумбрия, которая исчезнет со стола за 5 минут – секрет в маринаде

✅Ингредиенты:
- 2 свежемороженые скумбрии
- 1 лук
- 1 лавровый лист
- 1 пучок петрушки
- 120 г воды
- 120 г растительного масла
- 60 г уксуса 9%
- 1 ст. л сахара
- 1 ст. л соли
- 0,5 ч. л молотого чёрного перца
- 1 ч. л молотого кориандра
- 2 дольки лимона

Приятного аппетита! ❤

КРАСНЫЙ БАРХАТ НА СКОВОРОДЕ😍

4 Яйца, Молоко - 300мл
Раст. масло - 120мл
Сахар - 180г
Краситель - 0,5-1ч л
Мука - 290г
Разрыхлитель - 2ч л
Ванилин - маленькая щепотка
Какао - 1ст л
Крем:
Творожный сыр - 400г
Сахар- 100г
Сливки(от33%) - 500мл

Вкусные лепёшки😍

✅Ингредиенты:
Горячая вода 120 мл
Растительное масло 1 ч.л.
Мука 200 гр
Сыр 150 гр
Творог 250 гр
Чеснок 1-2 зубчика
Соль, сахар

✅Готовим:
1.Берем 120 мл кипятка, добавляем 1 ч.л. растительного масла. добавляем 1/3 ч.л.соли и 1/3 ч.л. сахара. Хорошо размешиваем. В 200 гр просеянной муки добавляем кипяток и замешиваем тесто. Даём тесту отдохнуть 30 минут.
2.Для начинки смешиваем натёртый сыр и творог, добавляем 30 гр растопленного сливочного масла, немного соли и чеснок. Тесто раскатываем , выкладываем начинку и накрываем . Прижимаем края.
3.Жарим с двух сторон на горячей , сухой сковороде. Готовые лепёшки смазываем сливочным маслом.
Получилось просто и очень вкусно. Кстати начинку можно сделать практически любую

Приятного аппетита!❤

Куриные желудки  😋

✅Ингредиенты:
Куриные желудки 500 грамм
Лук 2 шт( большие)
Соль по вкусу
Черный перец
Паприка 1 с ложка
Чеснок 3 зубчика
Зелень
Соевый соус-3 ст ложки
Масло подсолнечное
⁣⁣
✅Приготовление:
Для начало очистите желудки, хорошо промойте, поставьте тушить на среднем огне 40-50 минут( если понадобится добавьте немного водички), далее добавляем масло подсолнечное, немного обжарим и кладем лук, специи и все хорошо перемешиваем, следом соевый соус, зелень и чеснок, тушим максимум 5 минут и вкусный обед или ужин обеспечен.
На гарнир идеально подойдет картофельное пюре или рис.

Приятного аппетита!❤

ХАНУМА НА СКОВОРОДЕ 🥰

Тесто:
200 мл.молока,1 яйцо
Соль -1ч.ложка без горки
400 гр.муки +/-
Начинка:
400 гр.фарша, 1 лук
Зелень по вкусу
Соль/перец /корианд молотый
Зажарка:
Лук, Морковь, Чеснок, Томат
Специи и 1ч.ложка сахара
Картофель и перец

Турецкая хрустящая лепешка «Лахмаджун»👌

✅Ингредиенты:
Мука пшеничная - 280 г
Дрожжи сухие - 5 г
Соль - щепотка
Сахар - 1 ч.л
Масло растительное - 2 ст.л
Вода - 120 мл
Фарш говяжий - 300 г
Томат - 1 шт
Перец болгарский - 1 шт
Лук фиолетовый - 1 шт
Соль, перец , паприка - по вкусу
Томатная паста - 1 ст.л

✅Приготовление:
Для теста: в глубокую миску высыпаем муку, добавляем сахар, соль, дрожжи. Перемешиваем, наливаем растительное масло и воду, замешиваем тесто, накрываем полотенцем и даём отдохнуть .
Для начинки: в говяжий фарш добавляем нарезанные томаты, перец болгарский, лук фиолетовый, паприку, посыпаем солью и перцем. Добавляем одну ст.л томатной пасты, перемешиваем.
Готовое тесто, делим на 4 части, обваливаем в муке раскатываем в круг, добавляем начинку.
Выкладываем на противень и ставим в разогретую до 210°С духовку на 10 минут. Украшаем зеленью.

Приятного аппетита! ❤

Слоеный сырно-чесночный хлеб

Вам понадобится:
• слоеное тесто - 500 г
• масло сливочное - 30 г
• сыр тертый - 60-80 г
• чеснок, зелень, специи - по вкусу
• желток для смазывания
⠀
Приготовление:

1️⃣ Тесто раскатываем в пласт, смазываем маслом с зеленью и чесноком и посыпаем сыром

2️⃣ Нарезаем на квадратики, складываем их в форму как на видео

3️⃣ Смазываем желтком

4️⃣ Готовим в аэрогриле при 190 °С около 30 минут или в разогретой до 190 °С духовке до румяности

Салат «Три капусты» с максимальной пользой для организма🥬🥦

✅Ингредиенты:
- капуста белокочанная 1/3 шт
- капуста пекинская 1/2 шт
- капуста цветная 1/3 шт
- шпинат 1 пучок
- укроп 1 пучок
- сок лимона 1 ст.л
- соль 1 ч.л
- сметана 150 мл
- соль 1 ч.л
- смесь перцев 1 ч.л
- горчица 1 ч.л

Приятного аппетита! ❤

Простой и вкусный завтрак. 👌

✅Ингредиенты:
яйцо – 1 шт
молоко – 200 г
мука – 160 г
разрыхлитель – 1 ч.л
сыр – 300 г
сливочное масло – 20 г для смазывания
растительное масло – для жарки

✅Приготовление:
1. Смешать яйцо, молоко, муку, разрыхлитель и натёртый сыр.
2. Сковороду смазать растительным маслом и разогреть.
3. Выложить тесто и распределить по сковороде. Жарить под закрытой крышкой на среднем огне по 5-7 минут с каждой стороны. Важно, чтобы тесто успело прожариться внутри, поэтому не делайте слишком высокую температуру.
4. Готовые хачапури смазать сливочным маслом, пока они ещё горячие.

Приятного аппетита!❤

Сочные, нежные рубленные котелки с сыром                                                                                                                                                               ⠀
Ингредиенты:

700 гр. куриного бедра или груди
2 ст.л. сметаны
100 гр. сыра
Укроп
Панировочные сухарики 4-5 ст.л. для начинки + для обваливания
⠀
Бедро нарезаем маленькими кубиками.
Для фарша смешиваем бедро, натёртый сыр, укроп, сметану и сухарики. Смотрите по консистенции, сухарей может понадобится немного больше.
Формируем котлетки, обваливаем в сухарях.
Жарим с 1 стороны 5 мин. до румяной корочки, переворачиваем, накрываем крышкой и готовим 15 мин. до готовности на среднем огне, в конце крышку можно

Запеченный картофель с курицей в потрясающем маринаде😋

✅Вам понадобится:
куриные голени - 1,5 кг
картофель - 1,5 кг

✅Для маринада:
лук репчатый - 2 шт.
майонез - 150 г
паприка - 1 ст.л.
перец - 0,5 ч.л.
горчица - 1 ст.л.

✅Для чесночного масла:
растительное масло - 2-3 ст.л.
чеснок - 4 зубчика

Приятного аппетита! ❤

📲 Наш канал в МАХ (https://max.ru/konservashka)

🍗 Куриная пастрома
#закуски #пп #завтраки #заготовки

🗒️ Ингредиенты:
‣ куриное филе – 4 шт.
‣ соевый соус – 30 мл
‣ соль – 1/3 ч. л.
‣ сладкая паприка – 1/2 ч. л.
‣ оливковое масло – 5 ст. л.
‣ чеснок – 2 зубчика
‣ соус сладкий чили – 3 ст. л.

🍽️ Приготовление:
1. Маринуем филе со всеми ингредиентами с вечера, оставляем в холодильнике на ночь.
2. На следующий день по два филе плотно обвязываем кулинарной нитью вдоль и поперек, чтобы получился цельный кусок.
3. Выкладываем на пергамент на противень или в форму, отправляем в духовку, разогретую до 220°C на 30 минут.
4. Выключаем духовку, не достаем пастрому — даём полностью остыть внутри.