Рецепт пончиков Donats 🍩
Молоко - 250 мл
Яйца - 2 шт
Сахар - 60 г
Дрожжи сухие - 14 г
Сливочное масло - 90 г
Соль, ваниль - по вкусу
Мука - 640 г
Масло растительное - 1 стакан (для жарки).

Приготовление:🥣
Смешайте молоко, яйца и растопленное сливочное масло, смесь может быть теплой, но не горячей, добавьте сахар, дрожжи, щепотку соли и просеянную муку.

Замесите тесто. Замешивать надо до тех пор, пока не перестанет прилипать к рукам. Я делаю тесто в кухонной машине или в хлебопечке.
Накройте тесто полотенцем или пленкой и поставьте в теплое место на 1 час. Тесто должно подняться в два раза.

Подготовьте сковородку или кастрюльку с подсолнечным маслом. Раскатайте тесто до толщины 1,5 см. Вырежьте кружочки специальной формой или просто используя стакан и маленькую крышку, чтобы вырезать середину.

Опустите в горячее масло, переверните, как только одна сторона подрумянится. Вытащите подрумяненный пончик из масла на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла.

После того, как пончики остынут, посыпьте их сахарной пудрой или полейте глазурью/шоколадом.
Приятного аппетита!🍩☕
#рецепты