Оладушки на кефире. Рецепт

Оладушки по этому рецепту делаются очень быстро и просто, получаются вкусными и воздушными.

Ингредиенты:
Кефир 500 г
Яйцо 2 шт
Сахар 2 ст л
Соль 0,5 ч л
Мука 400 г
Сода 1 ч л без горки

Способ приготовления:
Кефир погреть до комнатной температуры. Добавить к кефиру яйца, сахар и соль, всё хорошо перемешать. Добавить муку, получится густое тесто. Погасить соду уксусом или кипятком, добавить в тесто и всё тщательно перемешать.
Оставить тесто отдыхать на 5-10 минут. Больше не перемешивать, аккуратно брать небольшими порциями и выкладывать га разогретую сковородку.

Жарить на хорошо разогретой сковородке с двух сторон. Можно жарить на масле и на сухой сковороде — в зависимости от ваших предпочтений.

Подавать со сметаной, вареньем или мёдом. Приятного аппетита!

#рецепты