🍜 Жареная лапша с морковью
Ингредиенты
• Лапша быстрого приготовления – 1 упаковка (без приправ)
• Морковь – 1 шт.
• Проростки мунга – 3 ст. л.
• Масло растительное – 1 ч. л.
• Соус соевый – по вкусу
Приготовление
1. Для этого блюда используется лапша для вока или лапша быстрого приготовления без приправ, морковь и проростки мунга. Вместо проростков мунга можно использовать молодой цукини. Лапша готовится методом быстрого высокотемпературного обжаривания в технике вок.
2. Для обжаривания потребуется чайная или столовая ложка растительного масла в зависимости от того, используется сковорода с антипригарным покрытием или без него. В завершение при желании можно добавить капельку орехового или тёмного сезамового масла для аромата.
3. Приготовьте лапшу согласно инструкции на упаковке, не добавляя приправы и масло.
4. Пока лапша размягчается, очистите морковь и натрите её тонкой соломкой. Если вместо проростков используется цукини, натрите его таким же образом.
5. Тщательно слейте воду с лапши. Одновременно сильно раскалите сковороду с растительным маслом.
6. На горячую сковороду одновременно выложите морковь, лапшу и проростки мунга. Жарьте всё на сильном огне 2–3 минуты, помешивая.
7. Когда лапша начнёт залипать, то есть ощутимо прижариваться ко дну, добавьте соевый соус по вкусу и жарьте, не убавляя огонь, ещё 1 минуту. Проростки мунга могут служить индикатором: соевый соус следует добавлять, когда они перестанут быть белыми и начнут приобретать прозрачность.
8. Весь процесс приготовления жареной лапши с морковью с момента начала кипячения воды для варки лапши до подачи на стол занимает около 15 минут.
Ангела за трапезой! 😇
📢Постные рецепты
теперь и 🇷🇺 в MAX
Ингредиенты
• Лапша быстрого приготовления – 1 упаковка (без приправ)
• Морковь – 1 шт.
• Проростки мунга – 3 ст. л.
• Масло растительное – 1 ч. л.
• Соус соевый – по вкусу
Приготовление
1. Для этого блюда используется лапша для вока или лапша быстрого приготовления без приправ, морковь и проростки мунга. Вместо проростков мунга можно использовать молодой цукини. Лапша готовится методом быстрого высокотемпературного обжаривания в технике вок.
2. Для обжаривания потребуется чайная или столовая ложка растительного масла в зависимости от того, используется сковорода с антипригарным покрытием или без него. В завершение при желании можно добавить капельку орехового или тёмного сезамового масла для аромата.
3. Приготовьте лапшу согласно инструкции на упаковке, не добавляя приправы и масло.
4. Пока лапша размягчается, очистите морковь и натрите её тонкой соломкой. Если вместо проростков используется цукини, натрите его таким же образом.
5. Тщательно слейте воду с лапши. Одновременно сильно раскалите сковороду с растительным маслом.
6. На горячую сковороду одновременно выложите морковь, лапшу и проростки мунга. Жарьте всё на сильном огне 2–3 минуты, помешивая.
7. Когда лапша начнёт залипать, то есть ощутимо прижариваться ко дну, добавьте соевый соус по вкусу и жарьте, не убавляя огонь, ещё 1 минуту. Проростки мунга могут служить индикатором: соевый соус следует добавлять, когда они перестанут быть белыми и начнут приобретать прозрачность.
8. Весь процесс приготовления жареной лапши с морковью с момента начала кипячения воды для варки лапши до подачи на стол занимает около 15 минут.
Ангела за трапезой! 😇
📢Постные рецепты
теперь и 🇷🇺 в MAX