Каннеллони
С итальянского переводится как «большая труба». Макароны 2-3 см в диаметре и около 10 см длиной.
Фаршировать можно чем угодно.
При наличии фарша собирается блюдо за 20 минут, готовится в духовке 35-40 минут. Очень вкусно.
Ингредиенты 6 порций (24 шт):
1️⃣ Соус Бешамель
1. Молоко - 900 мл
2. Сливочное масло - 50 гр
3. Мука - 80 гр
4. Мускатный орех - 1/3 ч.л
5. Белый молотый перец - 1/3 ч.л
6. Соль - 1 ч.л без горки
2️⃣ Фарш свино-говяжий - 700 гр
1. Говядина - 400 гр
2. Свинина - 200 гр
3. Лук репчатый - 100 гр
4. Соль - 8 гр
5. Специи по вкусу
3️⃣ Твёрдый сыр (лучше пармеджано) - 50-60 грамм
4️⃣ Канелоне - 24-30 шт
5️⃣ Вода - 100 мл
Приготовление:
1. Готовим Бешамель.
На сковороде разогреваем сливочное масло и обжариваем муку до слегка золотистого цвета. Выливаем холодное молоко и интенсивно размешиваем, разбивая комочки.
Добавляем соль и специи и доведя до кипения, готовим 5-7 минут, помешивая
2. В форму для запекания, на дно, кладём слой бешамеля, толщиной 0,5 см
3. Фаршируем Каннелони и кладём в ряд, в одном направлении, поверх соуса.
Снова слой соуса, немного тёртого пармезана и слой каннеллони в том же направлении.
4. Заливаем сверху остатками бешамеля и посыпаем тёртым сыром
5. Добавляем немного воды (100 мл)
6. Запекаем в нижней трети духовки, разогретой до 190 градусов, 35-40 минут
5. Украшаем листиком базилика и кушаем.
Ангела за трапезой!
Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не за только телесной, но и духовной
#скоромное #каннеллони #паста #мясо #бешамель
Подпишитесь на Наш канал
💬 Telegram. https://t.me/pravrecept
💙 ВК https://vk.ru/postnovkusno
💬 MAX. https://max.ru/pravrecept
С итальянского переводится как «большая труба». Макароны 2-3 см в диаметре и около 10 см длиной.
Фаршировать можно чем угодно.
При наличии фарша собирается блюдо за 20 минут, готовится в духовке 35-40 минут. Очень вкусно.
Ингредиенты 6 порций (24 шт):
1️⃣ Соус Бешамель
1. Молоко - 900 мл
2. Сливочное масло - 50 гр
3. Мука - 80 гр
4. Мускатный орех - 1/3 ч.л
5. Белый молотый перец - 1/3 ч.л
6. Соль - 1 ч.л без горки
2️⃣ Фарш свино-говяжий - 700 гр
1. Говядина - 400 гр
2. Свинина - 200 гр
3. Лук репчатый - 100 гр
4. Соль - 8 гр
5. Специи по вкусу
3️⃣ Твёрдый сыр (лучше пармеджано) - 50-60 грамм
4️⃣ Канелоне - 24-30 шт
5️⃣ Вода - 100 мл
Приготовление:
1. Готовим Бешамель.
На сковороде разогреваем сливочное масло и обжариваем муку до слегка золотистого цвета. Выливаем холодное молоко и интенсивно размешиваем, разбивая комочки.
Добавляем соль и специи и доведя до кипения, готовим 5-7 минут, помешивая
2. В форму для запекания, на дно, кладём слой бешамеля, толщиной 0,5 см
3. Фаршируем Каннелони и кладём в ряд, в одном направлении, поверх соуса.
Снова слой соуса, немного тёртого пармезана и слой каннеллони в том же направлении.
4. Заливаем сверху остатками бешамеля и посыпаем тёртым сыром
5. Добавляем немного воды (100 мл)
6. Запекаем в нижней трети духовки, разогретой до 190 градусов, 35-40 минут
5. Украшаем листиком базилика и кушаем.
Ангела за трапезой!
Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не за только телесной, но и духовной
#скоромное #каннеллони #паста #мясо #бешамель
Подпишитесь на Наш канал
💬 Telegram. https://t.me/pravrecept
💙 ВК https://vk.ru/postnovkusno
💬 MAX. https://max.ru/pravrecept