Рулет в лаваше с курицей
⠀
Ингредиенты:
⠀
Куриный фарш - 2 кг
Помидоры - 400 г
Моцарелла - 200 г
Чеснок - 2 зубчика
Соль - по вкусу
Чёрный перец - по вкусу
Паприка - по вкусу
Соевый соус - несколько капель
Лаваш тонкий - 4 листа
Яйцо - 1 шт.
Кунжут - для посыпки
Соус терияки
⠀
Приготовление:
⠀
В фарш добавляем мелко нарезанные помидоры, тёртую моцареллу, чеснок, соль, перец, паприку и немного соевого соуса. Всё хорошо перемешиваем.
Делим начинку на 4 части. Лаваш также делим на 4 части (если листы большие).
Чтобы фарш легко распределялся - смачивайте руки водой.
⠀
Равномерно размазываем фарш по лавашу, хорошо промазывая края. Сворачиваем плотные рулеты.
Выкладываем рулеты швом вниз на противень с пергаментом.
Взбиваем яйцо и смазываем рулеты. Посыпаем кунжутом.
⠀
Запекаем при 180°C примерно 35 минут до румяной корочки.
⠀
Готовые рулеты нарезаем и красиво поливаем сверху сеточкой соуса терияки.
⠀
Получается невероятно вкусно, сочно и очень красиво 😍
⠀
#рулетвлаваше #лаваш #куриныйфарш #едаша #столоваяедаша