Протеиновое печенье вместо шейкеров
Протеин в России перестал быть атрибутом исключительно бодибилдеров и прочно вошёл в повседневный рацион приверженцев ЗОЖ, о чём свидетельствуют первые данные системы маркировки спортивного питания.
Главный сюрприз: абсолютным лидером спроса стали протеиновые печенье и пирожные – на них пришлось 85,7% всего объёма продукции (7,8 млн упаковок), тогда как классический порошковый протеин занял лишь второе место с долей 11,6%, а батончики – третье (2,7%). Эксперты связывают этот тренд со сменой модели потребления: протеин всё чаще воспринимается не как «функциональная добавка», а как удобный и вкусный перекус, интегрированный в привычный рацион.
География рынка также показательна: лидером по объёму введённой продукции стала Смоленская область благодаря запуску крупного производства в 2025 году, за ней следуют Санкт-Петербург, Москва, Самарская, Новосибирская и Ярославская области.
Вкусовые предпочтения россиян остаются консервативными: в порошках лидируют ваниль, шоколад и клубника, в десертах и батончиках – шоколад, орехи, банан и фруктовые ноты.
С 1 сентября 2026 года полный запрет на оборот немаркированного спортивного питания сделает рынок ещё прозрачнее, а данные о потреблении – точнее. Для врачей и нутрициологов этот сдвиг важен: рост популярности «здоровых десертов» создаёт новые возможности для мягкой коррекции рациона, но также требует внимания к составу продуктов, чтобы избежать избытка подсластителей и скрытых калорий.
Подписывайтесь на Профессия – эндокринолог
Протеин в России перестал быть атрибутом исключительно бодибилдеров и прочно вошёл в повседневный рацион приверженцев ЗОЖ, о чём свидетельствуют первые данные системы маркировки спортивного питания.
Главный сюрприз: абсолютным лидером спроса стали протеиновые печенье и пирожные – на них пришлось 85,7% всего объёма продукции (7,8 млн упаковок), тогда как классический порошковый протеин занял лишь второе место с долей 11,6%, а батончики – третье (2,7%). Эксперты связывают этот тренд со сменой модели потребления: протеин всё чаще воспринимается не как «функциональная добавка», а как удобный и вкусный перекус, интегрированный в привычный рацион.
География рынка также показательна: лидером по объёму введённой продукции стала Смоленская область благодаря запуску крупного производства в 2025 году, за ней следуют Санкт-Петербург, Москва, Самарская, Новосибирская и Ярославская области.
Вкусовые предпочтения россиян остаются консервативными: в порошках лидируют ваниль, шоколад и клубника, в десертах и батончиках – шоколад, орехи, банан и фруктовые ноты.
С 1 сентября 2026 года полный запрет на оборот немаркированного спортивного питания сделает рынок ещё прозрачнее, а данные о потреблении – точнее. Для врачей и нутрициологов этот сдвиг важен: рост популярности «здоровых десертов» создаёт новые возможности для мягкой коррекции рациона, но также требует внимания к составу продуктов, чтобы избежать избытка подсластителей и скрытых калорий.
Подписывайтесь на Профессия – эндокринолог