Принцип «Светофора питания» для снижения ИМТ

Метод «Светофора» – это визуальная система самоконтроля рациона, которая делит все продукты на три категории в зависимости от их калорийной плотности, пищевой ценности и влияния на энергетический баланс. Подход не требует подсчёта калорий: пациент ориентируется на цвет продукта, что упрощает планирование приёмов пищи и повышает долгосрочную приверженность диете.

🟢 Зелёная зона: можно есть без ограничений
Сюда входят низкокалорийные, богатые клетчаткой и водой продукты: все виды овощей (огурцы, помидоры, капуста, морковь, кабачки, баклажаны, перец, редис), зелень, грибы, лук, чеснок, а также чай и кофе без сахара и минеральная вода. Их можно употреблять в любом количестве, так как они создают объём в желудке, обеспечивают длительное чувство сытости и практически не влияют на суточный энергетический баланс.

🟡 Жёлтая зона: дели пополам
Эта группа включает питательные, но умеренно калорийные продукты, необходимые для сбалансированного рациона: крупы, макароны, картофель, бобовые, нежирное мясо и птица без кожи, рыба, кисломолочные продукты