ПП-колбаса из куриного филе
Филе куриной грудки 700 г
Филе бедер 400 г
Сливки 10-15% 140 мл (можно куриный бульон)
Соль 1-1.5 ч.л
Сушеный чеснок
Паприка сушеная (или копченая)
Перец черный молотый
Из филе грудки сделать фарш, филе бедер нарезать мелким кубиком. Добавить соль и специи, сливки, перемешать. Накрыть пленкой и убрать в холодильник на 4-5 часов. Пакет для запекания разрезать и посыпать паприкой. Выложить массу, сформировать колбасу. Запекать в духовке при 160-180’ около часа. Получается две штуки.
Филе куриной грудки 700 г
Филе бедер 400 г
Сливки 10-15% 140 мл (можно куриный бульон)
Соль 1-1.5 ч.л
Сушеный чеснок
Паприка сушеная (или копченая)
Перец черный молотый
Из филе грудки сделать фарш, филе бедер нарезать мелким кубиком. Добавить соль и специи, сливки, перемешать. Накрыть пленкой и убрать в холодильник на 4-5 часов. Пакет для запекания разрезать и посыпать паприкой. Выложить массу, сформировать колбасу. Запекать в духовке при 160-180’ около часа. Получается две штуки.