🥔 Мясные рулетики с картошкой Ингредиенты:
Свинина (короткое ребро) - 800 гр.
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Помидор - 2-3 шт.
Картофель - 1 кг.
Вода - 200 мл.
Соль, перец

Приготовление:
1. На сковороде обжариваем мелко нарезанный лук несколько минут. Добавляем тертую морковь, несколько минут обжариваем, солим, перчим, затем тертые помидоры, перемешали, несколько минут потушили и оставили остывать.
2. Берём мясо, отбиваем его, солим, перчим с обеих сторон, выкладываем начинку и закручиваем в рулетики закрепляя зубочисткой.
3. Рулетики обжариваем на сковороде с обеих сторон до золотистой корочки и сверху выкладываем картофель, солим, перчим, сверху выкладываем остатки начинки, заливаем водой и тушим под крышкой минут 30-40.

🍋

🥘Пальчики оближешь