Несу вам рецепт.

Варим борщ. Половину качана капусты нарезаем и пускаем в наш кулинарный шедевр.
Вторую половину кладём в холодильник. Чтобы потом сделать витаминный салатик.
Успешно забываем. Испорченную выбрасываем.

В целом, рецепт подходит и для лимона, и для лука, и для кабачка.