Крабовые котлеты
Ингредиенты:
* Крабовые палочки — 500 г
* Кабачок — 1 шт.
* Сыр — 150 г
* Яйцо — 1 шт.
* Мука — 5/6 ст. л.
* Петрушка — 1 пучок
* Чеснок — 1 зубчик
* Соль — по вкусу
* Перец — по вкусу
* Растительное масло — для жарки
* Сметана — для подачи
Приготовление:
1. Крабовые палочки разделяю вилкой на небольшие волокна и перекладываю в ёмкость.
2. Кабачок натираю на тёрке и хорошо отжимаю от лишней влаги. Добавляю к крабовым палочкам.
3. Следом добавляю натёртый сыр, яйцо, муку, мелко рубленную петрушку и измельчённый зубчик чеснока. Солю и перчу по вкусу.
4. Всё хорошо перемешиваю ложкой до однородности, после чего формирую небольшие котлетки.
5. Сковороду разогреваю с растительным маслом и выкладываю котлеты. Обжариваю под крышкой примерно 7–8 минут, переворачивая каждую минуту, чтобы они равномерно подрумянились со всех сторон.
6. Готовые крабовые котлетки выкладываю на тарелку и подаю со сметаной.
Получаются очень вкусные, сочные крабовые котлетки с румяной корочкой.
Ингредиенты:
* Крабовые палочки — 500 г
* Кабачок — 1 шт.
* Сыр — 150 г
* Яйцо — 1 шт.
* Мука — 5/6 ст. л.
* Петрушка — 1 пучок
* Чеснок — 1 зубчик
* Соль — по вкусу
* Перец — по вкусу
* Растительное масло — для жарки
* Сметана — для подачи
Приготовление:
1. Крабовые палочки разделяю вилкой на небольшие волокна и перекладываю в ёмкость.
2. Кабачок натираю на тёрке и хорошо отжимаю от лишней влаги. Добавляю к крабовым палочкам.
3. Следом добавляю натёртый сыр, яйцо, муку, мелко рубленную петрушку и измельчённый зубчик чеснока. Солю и перчу по вкусу.
4. Всё хорошо перемешиваю ложкой до однородности, после чего формирую небольшие котлетки.
5. Сковороду разогреваю с растительным маслом и выкладываю котлеты. Обжариваю под крышкой примерно 7–8 минут, переворачивая каждую минуту, чтобы они равномерно подрумянились со всех сторон.
6. Готовые крабовые котлетки выкладываю на тарелку и подаю со сметаной.
Получаются очень вкусные, сочные крабовые котлетки с румяной корочкой.