Почему именно четверг? Секрет советского рыбного дня
А вот и нет!
Основная мотивация введения рыбного дня была другой. Впервые он появился в 1932-м году на фоне снижения в СССР поголовья скота. Поэтому в учреждениях общественного питания и решили подавать в определённый день одну только рыбу — как тоже достойный источник белка.
Однако такая практика, просуществовав несколько лет, была забыта. Полноценно возродили её в середине 70-х. Советская рыбоперерабатывающая отрасль тогда уже крепко стояла на ногах, и, чтобы помочь ей с реализацией товара, по четвергам выбор в советских столовых состоял из минтая, хека и рыбных биточков. Параллельно власти решали и задачу расширения рациона граждан — за счёт полезной рыбы.
- А почему именно четверг?
Версий несколько. Кто-то говорит, что четверг был удобнее с точки зрения организации поставок рыбной продукции. Другие же считают, что это наиболее нейтральный день, не связанный с постными днями у верующих — средой и пятницей.
Слушайте программу «А вот и нет!» в эфире Радио ЗВЕЗДА.
В ней мы разрушаем самые расхожие исторические мифы.
- Помнишь, когда был рыбный день в советских столовых?
- Конечно, по четвергам. Из соображений заботы о здоровье прививали любовь к этому полезному продукту.
А вот и нет!
Основная мотивация введения рыбного дня была другой. Впервые он появился в 1932-м году на фоне снижения в СССР поголовья скота. Поэтому в учреждениях общественного питания и решили подавать в определённый день одну только рыбу — как тоже достойный источник белка.
Однако такая практика, просуществовав несколько лет, была забыта. Полноценно возродили её в середине 70-х. Советская рыбоперерабатывающая отрасль тогда уже крепко стояла на ногах, и, чтобы помочь ей с реализацией товара, по четвергам выбор в советских столовых состоял из минтая, хека и рыбных биточков. Параллельно власти решали и задачу расширения рациона граждан — за счёт полезной рыбы.
- А почему именно четверг?
Версий несколько. Кто-то говорит, что четверг был удобнее с точки зрения организации поставок рыбной продукции. Другие же считают, что это наиболее нейтральный день, не связанный с постными днями у верующих — средой и пятницей.
Слушайте программу «А вот и нет!» в эфире Радио ЗВЕЗДА.
В ней мы разрушаем самые расхожие исторические мифы.